Inauguration de la Foire d'Hazebrouck

Ce vendredi 8 septembre, pour la deuxième année, les étudiants BTS du Lycée Hôtelier étaient à l’œuvre pour l’inauguration de la foire à Hazebrouck en présence du Président du Conseil Départemental du Nord. Ils auront confectionné une recette mettant en valeur les produits locaux et des producteurs du terroir. Les étudiants étaient avec les disciples d’Escoffier et leur président Philippe Lor (ancien chef du restaurant étoilé l’Huîtrière de Lille)